Arbequina Öl
Eigenschaften
La Arbequina gehört zu den bekanntesten spanischen Sorten von nativem Olivenöl extra.
Die Arbequina Olive ist eine der kleinsten Sorten, die gleichzeitig die grösste Extraktion ermöglicht. Es wird zur Herstellung eines hochwertigen Olivenöls verwendet. Olivenöle, die auf dieser Olivensorte basieren, sind butterartiger.
Die Sorte Arbequina ist ein Olivenöl, das auf internationalen Märkten sehr beliebt ist, weil es aufgrund seiner Eigenschaften weicher und süsser ist. Sein Öl enthält fruchtige Noten, süss, mit solchen harmonischen Eigenschaften, dass bittere oder würzige Aromen praktisch nicht wahrgenommen werden.
Gesund
Arbequina Öl ist eine großartige Option für diejenigen, die einen hohen Cholesterinspiegel haben. Es hat einen hohen Prozentsatz an Ölsäure, die hilft, sowohl schlechtes (LDL-Cholesterin) als auch gutes (HDL-Cholesterin) zu regulieren.
Empfohlene Anwendungen
Dank seines milden Geschmacks eignet sich dieses Olivenöl perfekt:
- für Salat-Dressings jeglicher Art.
- für Saucen-Mix Kaltherstellungen wie Mayonnaise etc.
- für Dipps zu Gemüse, Crèmes etc.
- für Teigwaren und Reisgerichte.
- zur Verfeinerung von mariniertem Fleisch und Fisch.
Arbequina Öl ist eines der beliebtesten Olivenöle - vielseitig einsetzbar in der kalten Küche von Restaurants und Privat Gourmets.